Błonnik pokarmowy

Każdy, kto czytał kiedykolwiek o dietach, doskonale wie jakie zalety posiada błonnik pokarmowy. Czy jednak wszyscy wiedzą, na czym polega różnica między błonnikiem rozpuszczalnym a nie rozpuszczalnym? Błonnik, czy też włókno pokarmowe, to roślinne wielocukry i ligniny, oporne na działanie enzymów trawiennych. W jego skład mogą wchodzić również inne związki takie jak: śluzy roślinne, agar, gumy, woski, czy â-glukany. Ze

Read more